学生時代は大阪のテーマパークやハンバーガー屋さんで勤務したり、回転ずし屋さん、鉄板焼き、お好み焼き、ずっと飲食に携わってきました。

OA機器の営業にもチャレンジしてみたのですが、ノルマがきつく、自分には合わなかったです。もう一度飲食にチャレンジしようと思ったときに、ヴァリオに入りました。その当時はまだヴァリオは3店舗でした。

以前勤めていた会社は、休みが少なかったり朝方までの仕事の時もあり、大変な事も多かったです。でも、ヴァリオは、すごくきっちりした会社です。給料も高く、休みもきちんと取れて、社会保険も加入できる。一緒に働く他の店長も人が良くて、人間関係も良好です。

飲食経験がある人であれば、時間も今まで長く働いている分つらくはないと思います。（店長は12時間拘束で90分の休憩が基本の勤務時間）休みもきっちりとれて、マニュアルがあり、オペレーション的には難しくないので、仕事も覚えやすいです。

10階級ある店長の昇格についても、明確に昇給基準があって（予算達成│たこ焼きを15分で3面焼きながらお好み焼き2枚等）頑張り次第でスピード感のあるキャリアアップができますよ。